Работать с кислым молоком учат в Довольном - новости о событиях села Довольное - Городской сайт Довольное
Нашли ошибку в тексте?
Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter

Работать с кислым молоком учат в Довольном

Подкисшее молоко – неприятный «подарок» от магазина или продавца на рынке. Как выбрать правильное молоко учат студентов Доволенского аграрного колледжа по профессиям «Хозяйка усадьбы». Но не беда, если продукт кислит, дрожжевое тесто получится хорошее.

Ольга Задонская знает, как выбрать на полке магазина качественное молоко, эти знания получила от мастера производственного обучения Натальи Лариной. А уж если не повезло с выбором «молочки», то самостоятельно умеет поставить тесто – дрожжевое на пирожки, пресное на оладьи или блины.

«Если молоко кислит, то каша у меня не получится, зато могу немного подождать и приготовить домашний творог или поставить тесто на пирожки», – рассказала Горсайту студентка четвертого курса Доволенского аграрного колледжа по профессии «Хозяйка усадьбы».

На практических занятиях студенты готовили различные блюда из молока. Когда по рецептуре требовалось подкисшее молоко, например, в дрожжевое тесто, которое получится пышнее и мягче на таком продукте, то мастер не рисковал и не искал на прилавках магазина «просрочку» или подкисший продукт. Его заменяли кисломолочными продуктами или оставляли на пару часов в теплом месте хорошее молоко, за это время полезные бактерии все делали сами.

Студенты проходят производственную практику на животноводческом комплексе, где изучают процесс доения. Под руководством мастера производственного обучения Ирины Ярмош и оператора машинного доения сельхозпредприятия будущие хозяйки готовят корову к доению, собирают доильный аппарат, подключают его к молокопроводу – и вперед.

Хозяйства, которые последние пять лет значительно пополняют свой бюджет за счет реализации молока, строго контролирует технологию доения и охлаждения.

– Мы и молзаводы тщательно следим за показателями молока. Его качество говорит о соблюдении определенных техусловий. От этого и зависит наша конечная цена на молоко: не вошли в нормы – завод нам режет цену,– поясняет руководитель ООО «Ярковское» Доволенского района Сергей Михеев.

Хорошие хозяйки рекомендуют покупать домашнее с хорошей жирностью молоко, но и тут есть подводные камни. На рынке должен быть свой человек, продающий молоко в новой «полторашке», а не «бэушной». У продавца товар нужно забрать в течение часа, чтобы молоко не нагрелось до температуры воздуха и превратилось в питательный рассадник бактерий.

В магазине рекомендуют читать маркировку, можно узнать и о том, чье молоко продают в магазине. Специалисты советуют обращать внимание на то, как в привычном для покупателя магазине соблюдается температурный режим хранения. Можно и покопаться в товаре, обычно самое свежее находится чуть глубже на прилавке, за теми бутылками или пакетами, чей срок годности «доживает» последние дни.

Ольга Левина

 

 

 

 

 

Сколько будет 1 + 10 = Правила комментирования

Читайте также

Праздники

Лента комментариев

Открываешь новость и сидишь гадаешь, из какого это региона, и из России ли вообще.
Загадки загадывали министру сельского хозяйства в Багане
Опечатка в тексте, исправили!
Усатый в каске «раскачает» хоккейный турнир в Кыштовке
Хотелось бы услышать коментарий министерства здравоохранения по этому поводу
Спаивают односельчан женщины из Анисимовки
С.Набережное ул. Рабочая,там постоянно круглый год и все сезоны куча этих собак! Не пройти не проехать ни зимой, ни летом,у меня ребёнок катается на велике и собаки бросаются прям грызь колеса
В Каргате начались опасные для человека собачьи свадьбы
Перед проверкой почистили😄с нового года ездили зуб на зуб не поподал.
Дорогу «Буготак-Репьево» в Тогучинском районе проверил Минтранс
Какая информация хорошая! А то так не хватает позитива в жизни Каргата. КСШ№3 с юбилеем!
Старейшей школе Каргата исполнилось 120 лет
У них даже элементарно шприца нету в больнице для операции чтоб обезболить. За свои деньги люди покупают, а вы говорите об реактивах.
В Каргатской ЦРБ с прошлого года не хватает реагентов для анализов
Отличный репортаж! Спасибо!
Развеяли мифы о пальмовом масле ученые в Академгородке
Фамилия руководителя Гуляева Татьяна Ивановна
Девочка из Барабинска споет в «Голос. Дети»: видео
Хорошее дело какое. Тоже, учась в школе, старались помочь соседским старикам. Мы тогда все как один тимуровцами были ) Молодцы Каргатцы
Каргатские школьники взялись за лопаты
Спасибо Александре Александровне Синяк - руководителю Фонда помощи пожилым и народу, с бескорыстной помощью которого бесплатно кормят стариков в Добродомике уже почти по всей стране! Низкий поклон Всевышнему за такую возможность проявить людям свою доброту! Почет и уважение героям страны и планеты всей!
Бесплатное кафе для пенсионеров открылось в Новосибирске: видео
В Сузуне после войны снимались эпизоды фильма об отечественной войне. Прыгать с обрыва,изображая немцев,предложили местной молодежи.Среди них был мой дядя,он и рассказал об этом.Что за фильм неизвестно.
В Сибирь за снегом: какие виды Новосибирской области снимали в кино
Что то о Купинском районе ни слова,столько всего сделано,Фапы открываются,парки отдыха строятся,проводится интернет в деревни,меняются водопроводы,ведётся благоустройства придомовых территорий,и многое другое,и планов тоже мого.
Районы Новосибирской области оценили эксперты
—Анатолий — хороший пример для молодого поколения. Именно так Жизнь Марченко хорошая иллюстрация к известной речи на суде Егора Жукова. Подвиг Марченко победоносно повторил украинский кинорежиссёр Оле́г Генна́диевич Сенцо́в. По проторенным следам идти, как оказалось, легче
Умершему после голодовки барабинцу хотят поставить памятник